ベラ / Bella

その意味は、
イタリア語で「美しい」。
そう、これは、ただ美しい。

 

　日本庭園と西洋庭園の違いに見られるように、
私たち日本人には古くから根付いた独特の自然観や美学があるようです。

枯山水を眺めては、侘び寂びの趣を感じるように、
どこか質素で静か、不完全である様子に心が動かされることがあります。

赴くまま、流れるままに出現する不規則で無造作な色柄。
作為的には絶対に表現することのできない、絶妙なブラウンの濃淡。

静かで上品な佇まいの中にも、毅然とした優美さを感じずにはいられません。

物静かな美を表現するだけでなく、その力強さと、堂々たる存在感を称え、
ここは敢えて外国の言葉で「Bella」と名付けました。

切立のプレートは、食べ進めていくごとに見えてくる柄のおもしろさがあり、
大き目のボウルには是非一度、澄み切ったスープを入れてみて下さい。
水面下が透き通る様子がゆらゆらと現れ、出汁の輝きや透明感を存分に味わって頂けます。